Zucchiniplättar

Erdoderdo

Idag gjorde jag Nigellas zucchiniplättar efter tips från min kollega. Men istället för dill, mynta och persilja tog jag färsk basilika, och istället för vårlök tog jag lite riven vitlök. Såhär blev mitt recept:

Två zucchini
Två vitlöksklyftor
Tre ägg
En dl dinkelmjöl
200 gram fetaost
Färsk basilika
Salt och peppar
1/2 tsk bakpulver.

Riv zucchinin med rivjärn och låt vätska av på en handduk. Riv vitlöken. Blanda ägget och mjöl + bakpulver. I med zucchini, kryddor. Smula i fetaosten. Klicka i stekpannan och stek.

Vi åt med sallad till. Ines gav tummen upp och Alma tummen ned.

20120528-195350.jpg

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s